ปูสดดองซีอิ๊ว ไม่ใช่ปูสดดองซีอิ๊ว แต่เป็น Asian paddle crab - จัดระเบียบปูสดดองซีอิ๊วปูสดดองซีอิ๊ว ไม่ใช่ปูสดดองซีอิ๊ว แต่เป็น Asian paddle crab - จัดระเบียบปูสดดองซีอิ๊ว

สวัสดีค่ะ.
วันนี้เราจะมาพบกับเหล่าขโมยข้าวเล็กๆในทะเลบอรยอง จังหวัดชุงชองใต้Asian paddle crabเป็นเรื่องราวครับ
สรุป:ถ้าคุณจะทำปูสดดองซีอิ๊วที่บ้าน คำตอบก็คือ ปูสดดองซีอิ๊ว Asian paddle crab (ปูสดดอง) ดีกว่าปูสดดองแพงๆ
ปูต่างกันยังไง ปูสดดองซีอิ๊วจะหมักตามลำดับแบบไหน เคล็ดลับในการซื้อหรือรับของจากโบรยอง จะจบลงที่ฝั่งนี้นะครับ

🦀 Asian paddle crab ปูหิน bakhaji crab ทุกอย่างเหมือนกันหมด🦀 Asian paddle crab ปูหิน bakhaji crab ทุกอย่างเหมือนกันหมด

ถึงแม้จะสับสนเพราะมีหลายชื่อแต่ก็เป็นหนึ่งเดียวกันหมดค่ะ
ชื่อมาตรฐานคือ Asian paddle crab, ปูยักษ์ เป็นต้นค่ะ

ที่ตลาดนัดเจอกันบ่อยขึ้นภายใต้ชื่อ ปูบ้า bakhaji crab

🔍 ปู vs ปู Asian paddle crab — วิธีแยก 30 วินาที🔍 ปู vs ปู Asian paddle crab — วิธีแยก 30 วินาที

มีที่เดียวที่คุณควรมองหา เมื่อคุณสับสนในตลาดหนามยอกต้องเอาหนามบ่งครับ
หากหลังค่อมยื่นออกไปทางด้านซ้ายและขวาคม จะเป็นปูที่ไม่มีหนามหรือปูที่ไม่มีหนาม

ราคาท้องตลาดผันผวนตามฤดูกาลและผลผลิต— ตรวจสอบตลาดก่อนซื้อ

ปูทางซ้ายมีหนามด้านข้างแหลม ทางขวา Asian paddle crab กลม

เพราะว่าเนื้อมีน้อยจึงจะเป็นชนชั้นต่ำได้ทำง่ายแต่, ถ้ามาที่ปูดองแล้วเรื่องราวจะแตกต่างออกไปค่ะ
เปลือกแข็ง ดังนั้นจึงทนทานต่อซอสถั่วเหลืองได้นานและมีรสชาติดีต่อร่างกายขนาดเล็ก
ปูสดดองซีอิ๊ว ราคาถูกกว่าปูสดดองซีอิ๊ว ส่วนใหญ่จะมองว่าเป็น dolge-jang (soy-marinated stone crab) ก็ได้ครับ

🥢 วิธีทำปูสดดองซีอิ๊ว🥢 วิธีทำปูสดดองซีอิ๊ว

เริ่มจากส่วนสำคัญก่อน
ซีอิ๊วและน้ำ4 : 6ทั้งในและนอกนั้นง่าย (ตามสูตร 3:7 ถึง 5:5.)
หลังจากใส่เครื่องเทศลงไปในนี้แล้วต้ม 'โจริมคันจัง' แล้วเทลงไปให้เย็นสนิทคือทั้งหมดค่ะ

ถ้าไม่รู้ว่าจะต้องใส่น้ำซีอิ๊วแค่ไหน ทิปดีๆสำหรับวิธีการนี้!
ใส่ปูที่ตัดแต่งลงในภาชนะก่อน แล้วเทน้ำเปล่าลงไปวัดปริมาณที่แช่ไว้
ถ้าทำซีอิ๊วปรุงรสได้ขนาดนั้น ก็จะไม่เหลือไม่พอแล้วครับ

ซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - ต้องทำให้เย็นก่อนใช้

1. การตัดแต่ง— เช็ดถูทุกซอกทุกมุมระหว่างสะพายหลังและขา ถอดสิ่งแปลกปลอมออกโดยการยกสะพายขึ้น แล้วระบายน้ำออก

1. โจริมคันจัง— ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำ ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศลงไปต้มประมาณ 10 นาที เพิ่มโซจูและน้ำบ๊วยก่อนปิดไฟ

1. การทำให้เย็น— ทำให้เย็นสนิท ถ้ารีบๆ ตรงนี้จะกลายเป็นปูตุ๋น ไม่ใช่ปูดอง

1. ความบวม— ใส่ปูลงในภาชนะปิดสนิทเพื่อให้เรือลอยขึ้นและเทซอสถั่วเหลืองเย็นเพื่อให้ปูถูกล็อค เพื่อไม่ให้มันลอยขึ้นมาด้วยจาน

1. เงินเดือน— หลังจากนั้น 2-3 วัน ให้เทซีอิ๊วลงไปต้มทีละนิด แล้วปล่อยให้เย็นแล้วเทอีกครั้ง ถ้าทำอันนี้ซ้ำ 1-2ครั้ง ตั้งแต่วันที่ 4-5 เป็นต้นไปก็จะดี

• แปรงล้าง

• ภาชนะสุญญากาศ (หรือ คิม จาง-นีล)

• หม้อหุงต้ม

• จานกด

• ถุงซิปล็อค (สำหรับเก็บแช่แข็ง)

🚚 ท่าเรือบอรยองแดชอน — ซื้อที่บริเวณภูเขาและรับเป็นพัสดุ🚚 ท่าเรือบอรยองแดชอน — ซื้อที่บริเวณภูเขาและรับเป็นพัสดุ

ที่ที่ง่ายที่สุดที่จะเจอ Asian paddle crab ในบอรยองตลาดประมงท่าเรือแดชอนครับ
มีตลาดที่ทันสมัยติดกับสถานีขนส่งผู้โดยสารและตลาดปลาแบบดั้งเดิมติดกับตลาดซูฮยอบ

ตลาดปลาแทชอนฮัง ชั้น 1 - ร้านค้าปลาสดและหอยเชลล์กว่า 70 แห่ง

ถ้าไปไม่ได้เพราะไกลพัสดุคือคำตอบค่ะ
แค่เตรียมไม่กี่อย่างก็ลดความเป็นไปได้ที่จะล้มเหลวแล้วค่ะ

• อยู่รอดตายไปได้— ติดต่อร้านค้าก่อนว่าจะสามารถส่งแบบสดได้หรือไม่ และหากยากจะส่งแบบเย็นอย่างรวดเร็ว

• อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน— ปกติจะส่งไปที่บรรจุภัณฑ์โฟม+น้ำแข็ง แต่ปลอดภัยที่จะตรวจสอบว่าเป็นพื้นที่ที่จะมาถึงในวันถัดไปในช่วงฤดูที่ร้อน

• จัดการทันทีที่ได้รับ— ในวันที่มาถึงก็แช่ปูดองหรือหั่นปูดองแล้วแช่แข็งทันที

ราคาท้องตลาดและเงื่อนไขการจัดส่งที่แน่นอนตลาดประมงท่าเรือแดชอนโปรดตรวจสอบที่ช่องทางการหรือร้านค้าแต่ละแห่ง
เพิ่มเติม นอกเหนือจากท่าเรือแดชอนแล้ว บอรยองยังมีท่าเรือมูชังโพและท่าเรือโอชอนที่มีชื่อเสียงในเรื่องหอยคีโจะ ดังนั้นจึงสนุกในการเลือกตามฤดูกาล

✨ สรุป 3 บรรทัด✨ สรุป 3 บรรทัด

รางวัล dolge-jang (soy-marinated stone crab) – การคลุกข้าวกินกับกระดองปูเป็นมาตรฐาน

• ถ้าไม่มีก้างข้างฝาหลัง Asian paddle crab (ปูหมุน bakhaji crab) - เล็กแต่เปลือกมีรสเข้มข้น

• สำหรับปูดองมีราคาดีกว่าปูม้า— ต้มซีอิ๊ว 4:6 แล้วเทใส่ลงไป, ทัลคม 1~2 ครั้ง

• สถานที่ตั้งภูเขาคือท่าเรือBoryeong Daecheon - คุณสามารถไปรับได้โดยตรงโดยบริการส่งพัสดุทั่วประเทศ

หนังหมูก็ก้อนหิน เนื้อข้างในก็ตัวขโมยข้าว