Cách làm kimbap ở nhà - một bữa ăn đơn giản và khỏe mạnhCách làm kimbap ở nhà - một bữa ăn đơn giản và khỏe mạnh

Vào những ngày ánh nắng ban mai chiếu vào cửa sổ bếp, tôi lấy thớt ra làm kimbap.

Cách làm kimbap Nếu bạn tò mò về điều này, chỉ với một bài viết này là đủ.
Từ nguyên liệu đến bí quyết cuộn, đến những sai lầm nhỏ làm hỏng kimbap đều được đưa vào một chỗ.
Một phần rong biển khô là được, thậm chí không có cũng không sao.
hơn tất cảMột cuộn cơm với nhiều loại rau củ khác nhau, Một bữa ăn đơn giản nhưng chắc chắn.

Kimbap thật ra là món ăn như thế nào nhỉ

Kimbap (Kim+cơm) y như tên gọi của nólá rong biển khoa cơm Vâng. Cơm gia vị và nguyên liệu bên trong được cuộn lại trong lúc đang khô và cắt thành miếng vừa ăn.
Người Hàn Quốc mang theo kimbap trên đường leo núi, trường học, du lịch bằng tàu hỏa dài.

Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, tôi không cần bất kỳ loại sốt nào khác.

Điểm thu hút lớn nhất của kimbap làCho nhiều loại rau củ vào một hàng cơm.Đó là một nốt ruồi.
Cà rốt, rau bina và dưa leo được cho vào miệng và có thể sử dụng nhiều nguyên liệu thực phẩm đa dạng.
Để không bị dầu mỡ, chỉ cần nêm bằng muối và dầu mè là được.
Đây là một bữa ăn đơn giản và lành mạnh mà bất cứ ai cũng có thể làm khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu.

Chuẩn bị (phần 2-3 người, thời lượng 3 dòng)Chuẩn bị (phần 2-3 người, thời lượng 3 dòng)

• cơ bản— 2 chén cơm nóng, 3 lá kim dùng cho kimbap, dầu mè1 muỗng lớn, 1 muỗng nhỏ muối ½

• nguyên liệu thô cơ bản— Cà rốt, rau bina, củ cải ngâm, trứng, thanh cua hoặc thịt xông khói, dưa leo

• sự lựa chọn— Thịt bò xào, cá ngừ mayo, Phô mai, kim chi - Kimbap được nhận bất cứ thứ gì

Một số ghi chú thẳng thắn trước khi đi chợ:

• Củ cải ngâm dấmĐó là nguyên liệu duy nhất mà tôi muốn khuyên bạn không nên bỏ nó ra. Ở đây có sự giòn và chua làm cho kimbap trở nên giống với kimbap.

• Cơm thì khi mà ướp gia vịkh 않고ng nóng Phải vừa phải thôi.

• Hãy sử dụng thoải mái loại rau mà bạn thích. Kimbap là món ăn vô cùng hào phóng, đó chính là sức hút thầm lặng của Kimbap.

  

Làm theo từng bước mộtLàm theo từng bước một

1. Gia vị cơm

Cơm nóng Dầu mè với muối Cho vào rồi trộn lên. Trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ hạt cơm. Khi hương dầu mè thơm ngát lan tỏa trong bếp thì bắt đầu chuẩn bị. Để nguội ở nhiệt độ cơ thể - nếu cơm quá nóng, lá kim sẽ rách.

2. Chuẩn bị nguyên liệu bên trong

Cắt cà rốt ra xào nhẹ. Rau bina là luộc sơ và vắt ráo nước, sau đó trộn với dầu mè và muối. Trứng được thái mỏng bằng jidan và thái dài, củ cải muối và dưa leo được thái dài.

3. sự rải rong biển

Cho một miếng rong biển lên trên chân kim Mặt bóng mượt mà hướng xuống dưới Nâng cửa hàng lên. Cơm ở dưới 2/3 Chỉ mỏng ở phần rìa và trải đều, để trống 1/3 phía trên. Phần trống này là nơi niêm phong kimbap.
TIP: Trước khi cơm được trải ra, hãy nhúng nhẹ tay vào nước. Cơm không dính nên có thể trải mỏng ra.

4. Nâng lên rồi cuộn lại

Đặt nguyên liệu vào vị trí 1/3 so với cơm ở dưới cùng một hàng. Kimbal từ dưới lên, quấn chặt bên trong và lăn về phía trước —Cứng nhưng không được nghiền nát. Phần trên trống sẽ được nối với nhau.

5. sự thái

Thoa một chút dầu mè lên bề mặt để tạo độ bóng. Lau con dao bằng khăn ướt và cắt dày 1,5cm.
Bí quyết để con dao sạch, dính nhẹ dầu không bị vón cục một mặt.

Sai lầm mà ai cũng mắc phải (và cách tránh)Sai lầm mà ai cũng mắc phải (và cách tránh)

Kimbap ban đầu thường được làm nổ vì cùng một lý do:

• Nhiều cơm quá. Cơm dày sẽ đẩy phần bên trong ra ngoài và làm vỡ các khớp nối. Mỏng là đáp án chính xác.

• Cơm nóng. Rong biển được làm mềm và xé ra. Anh hãy làm nguội trước đi.

• Bỏ nhân vào nhiều quá. Ba hoặc bốn cái sấy khô gọn gàng, nhưng tám cái sẽ nổ tung. Phải lấy ra thì mặt cắt mới gọn gàng được.

• Dao khô. Nếu không lau dao mỗi lần, cơm sẽ bị kéo và nghiền nát.

🫡Cuối cùng là

Nếu chỉ làm thử một lần thì sẽ thấy rất đơn giản và ngon~ Đơn giản nhưng không có món ăn nào tốt cho sức khỏe như thế này.
Tất cả người Hàn Quốc đều có lý do để thích kimbap.
Có nhiều loại lắm~ Kimbap cá ngừ, Kimbap chả cá, Kimbap thịt chiên bột, những món ăn phụ yêu thích của các bạn, hãy thử làm kimbap mới~

Cuối tuần này nhất định hãy thử cuộn một câu xem.