Làm kimchi rau mùiLàm kimchi rau mùi

Hôm nay những bạn nào thích rau mùi thì nhất định sẽ mê mẩn Rau mùi kimchi (tỏi rau muối xổi) Mình sẽ làm thử nhé.

Nó rất thơm và tươi mát. Chỉ cần dùng dao và trộn đều với gia vị là xong, rất đơn giản.

Món ăn phụ ma thuật là món ăn kèm thịt ba chỉ nướng hoặc thịt luộc sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

Vậy cùng làm với mình nhé?😋

1. Làm rau thơm

Đầu tiên rửa sạch 100g rau mùi.

Cắt bỏ rễ, rửa sạch khoảng 2-3 lần với nước chảy để loại bỏ hoàn toàn đất hoặc tạp chất.

Sau khi rửa mặt, hãy giũ sạch nước.

Nếu nhiều nước thì gia vị sẽ không ngon và sẽ trở nên nhạt nhẽo.

Sau đó cắt thành từng miếng dài 4~5cm để dễ ăn.

Nếu như bạn cảm thấy mùi rau mùi nồng quá thì sao? Ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra thì mùi hương sẽ trở nên mềm mại hơn!

2. Xắt lát hành tây (chọn)

Nếu bạn muốn thêm cảm giác giòn, hãy thái 1/2 củ hành tây thật mỏng.

Thêm vị ngọt nhẹ nhàng của hành tây giúp ăn dễ dàng hơn. Chỉ cần cao thủ là đủ nên lược bỏ cũng không sao.

3. Làm nước chấm

Bây giờ là trọng tâm của hương vị, là nước chấm.

Cho 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh nước mắm cá cơm, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào khuấy đều.

Nếu bạn muốn nếm thử vị chua hơn, bạn có thể cho thêm một ít giấm vào.

Càng chua càng thấy ngon miệng!

4. Trộn từ từ

Đến lượt cho rau thơm và hành tây đã thái vào nước chấm rồi trộn lên.

ở đâyĐiểm nhấn! Lá rau mùi mềm quá nên nếu bóp mạnh quá thì sẽ nhanh hết hơi.

Vậy nên hãy dùng tay.. nhẹ nhàng, Chỉ cần trộn nhẹ nhàng để cho gia vị thấm đều.

5. Rắc mè lên xong!

Cuối cùng, rắc một chút mè lên là xong.

Ăn ngay cũng thấy thơm và ngon, nhưng nếu để trong tủ lạnh khoảng 10 phút thì vị sẽ thấm nhẹ và có vị sâu hơn. 🙌

🫡 Kết thúc và tip hay

Thế nào, thực sự đơn giản phải không?🤩

Vị rau thơm cay nồng hòa quyện với gia vị chua ngọt, là món ăn phụ mà một khi đã nếm thử sẽ liên tục muốn ăn.

Món ăn kèm thịt ba chỉ và thịt luộc là món ăn phụ rất phù hợp với các món ăn béo ngậy.

Nếu là người yêu rau mùi thì nhất định hãy thử làm một lần nhé!