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自宅で簡単に作れるキムチ!韓国風白菜の「クッジョリ」完全ガイド — 塩漬けにして和えれば完成
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自宅で簡単に作れるキムチ!韓国風白菜の「クッジョリ」完全ガイド — 塩漬けにして和えれば完成

パプリカパウダーの魔法から白キムチまで、この記事1本で完結

ゲッジョリはキムチ界の「チートキー」です。発酵も熟成も、甕も必要ありません。漬けて、混ぜて、和えれば、その日の夕食にはすぐに完成――キムジャン(キムチ作り)を前にして気後れしてしまう人でも、これならできます!